Les ouvrages de cette collection, oeuvres de recherche collectives comme essais d’un auteur unique, proposent des sujets d’actualité portant sur l’environnement économique et sociale de l’entreprise : développement durable, temps de travail, diversité, éthique des affaires, etc.
Comment le monde de l’entreprise s’adapte aux évolutions de notre société ?
Signaler un danger sur la route via une application dédiée, évaluer la réponse d’un chatbot, voter pour le packaging ou la recette d’un nouveau produit... Chacun de nous a déjà pris part à une forme de crowdsourcing et contribue désormais à l’entraînement des IA. Avec un déploiement accéléré depuis les…
Comment un territoire parvient-il à faire écosystème ? Cet ouvrage ouvre la boîte noire des écosystèmes entrepreneuriaux en identifiant un chaînon manquant : le sous-écosystème entrepreneurial. Il propose une typologie fondée sur les publics, les fonctions et les secteurs pour rendre compte de leur diversité. Le couplage entre ces sous-ensembles…
Et si les secrets de l’hypercroissance se cachaient dans les cuisines des plus grands chefs du monde ? À travers 15 parcours exceptionnels – de Paul Bocuse à Gordon Ramsay, en passant par Joël Robuchon, Cédric Grolet et Yannick Alléno – cet ouvrage explore comment l’audace, la créativité et une…
