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La survie des intermédiaires face au circuit court : le cas des grossistes en fruits et légumes (Management & avenir - N°71)

18 pages

Auteurs : Sophie MICHEL


Cet article traite du phénomène de désintermédiation posé du point de vue de la survie des intermédiaires de la distribution Business to Business (BtoB). Le phénomène étudié est celui de la plateformisation de la Grande Distribution dans le domaine particulier des grossistes à service complet en fruits et légumes (Gasc en F&L). Ce travail repose sur la théorie néo-institutionnelle pour mettre en évidence l’impact des pressions « régulatrices » sur les prix lors de la désintermédiation puis des nouvelles pressions « normatives » sur la qualité qui permettent aux Gasc en F&L de remporter une nouvelle légitimité. Cette communication est ainsi une contribution originale pour le champ de la distribution en abordant le phénomène de désintermédiation du point de vue de l’intermédiaire BtoB et de sa légitimité. 


 

This paper addresses the phenomenon of disintermediation as seen from the point of view of the wholesalers’ survival. More precisely, this study analyses how the existence of wholesalers in the Fruit and Vegetables (F&V) sector is questioned while the mass distribution sector is integrating wholesaling activities. In the first place the new institutional theory helps demonstrating the role of the “regulatory” pressures on the price which contribute to threaten wholesalers. Secondly, we bring to light how the “normative” pressures on quality act to enable some wholesalers in F&V to obtain a new legitimacy. This paper represents an original contribution for research in the distribution sector, as it enables to consider the phenomenon of disintermediation from the point of view of the middleman himself and from its legitimacy. 

15,00 €
Revue Management & avenir
Numéro Management & avenir - N°71
Date de parution Juil-Août 2014
ISSN 1768-5958

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